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Ilsvous propose un large choix de fraises, de saison comme de remontante. Commandez, retirez vos fraises chez le producteur et savourez. Commandez des fraises de qualité chez Faustino DordogneTri Les producteurs abonnés à en priorité. EARL Les Mazades Apiculteur Le Meynissou 24170 Saint-Laurent-la-Vallée Agriculteur et apiculteur, nous LeDomaine de Heugarède à Moncrabeau. Soyez les bienvenus. Nous somme producteurs de fruits et légumes dans le Lot et Garonne, et pratiquons la vente directe à la ferme avec un point de vente innovant, ouvert 7 jours sur 7 et 24 heures sur 24.. Les fraises sont arrivées, profitez en ! Nous sommes heureux de vous annoncer que nous avons reçu une médaille de bronze pour le Enplus de ses services : Vente de fraises fraiches chez le producteur, Fraich'Coole vous propose aussi . Vente de plats locaux en bocaux; Acheter des plats préparé par un ouvrier de France; Vente de tomate fraiche à la ferme; Magasin spécialisé dans la vente de produits locaux; Vente d'oeufs frais directe du producteur Lerucher des remparts : Producteurs d'essaims sur cadres d'abeilles Buckfast à Bergerac en Dordogne - Location de ruches à Bergerac en Dordogne 06 72 39 40 55 Accueil Vente Direct Apiculteur Vente d'essaims Vente Miel, Propolis, Cire Location de ruches Nos Stages Découvertes Guide Local Contact Le rucher des remparts, apiculteur producteur à Bergerac en Dordogne: Comment Rencontrer Un Homme Après Une Rupture. La boutique des amateurs de cuisine Exclusivement dédié aux particuliers, Instant Chef s’appuie sur l’expérience de près de 35 ans de Maison Médelys à Rungis, dans la sélection de gammes comme dans le développement de recettes propres, avec l’exigence du sourcing caractérisée de la Maison. Parce que la qualité des produits est notre première préoccupation, tous nos produits sont sélectionnés soigneusement avec nos partenaires, producteurs comme fournisseurs, ainsi qu'avec l'aide avisée des chefs des plus grands restaurants, hôtels, traiteurs de réception sans oublier les meilleures épiceries fines. A cueillir soi-même Agriculture Biologique Agriculture raisonnée Labels Livraison possible Panier Sur commande Autres Exploitant agricole et magasin de produits locaux et de la ferme à Écury‑sur‑Coole 28 rue de Châlons sur Marne 51240 Écury‑sur‑Coole 03 26 67 61 16 06 50 87 71 66 Du lundi au samedi 09h à 11h - 17h à 20h Contactez votre exploitant agricole et magasin de produits locaux et de la ferme Nom - Prénom * Email * Tél. * Société Message * J'autorise ce site à conserver mes données personnelles transmises via ce formulaire. Nous nous engageons à ne jamais les diffuser ni à les transmettre à des tiers. Politique de confidentialités Acceptation RGPD * Voici une liste d’adresses pour acheter des fraises en direct des producteurs dans le Nord et le Pas-de-Calais. Vous trouverez également très souvent, sur place de nombreux autres produits fermiers locaux. Rencontrer ces producteurs, tous passionnés par leur métier, c’est pouvoir marier gourmandises et découverte. Ils vous donneront des conseils, des petites astuces, des recettes pour savourer pleinement vos emplettes ! Et les fraises de Phalempin ? Les fraises de Phalempin, dans le Nord, on les connaît bien et on les apprécie pour leur saveur sucrée, à la fois juteuse et ferme ! Mais est-ce une variété de fraises ? En réalité non puisque les connaisseurs retrouveront aussi bien l’Anabelle, la Charlotte, la Darselect… Les fraises de Phalempin sont commercialisées par une coopérative de producteurs locaux, le Marché de Phalempin. Ce groupement s’engage notamment pour la qualité des fruits et légumes proposés par leurs agriculteurs. Savez-vous par exemple que pour obtenir une fraise aussi régulière dans sa forme, la pollinisation est confiée aux bourdons ? Les bienfaits des fraises Riches en fibres, en vitamine A et B9, pauvre en calorie, c’est le dessert forme par excellence. On ne le sait pas forcément mais elles contiennent plus de vitamine C que l’orange ! Comment les conserver ? Les fraises ne sont pas les fruits les plus faciles à conserver. Elles n’aiment ni être trop au chaud ni grelotter de froid. Si vous n’avez que votre réfrigérateur pour les conserver, choisissez le bac à légumes. Sortez-les un bon quart d’heure avant de les déguster. Ne les équeutez surtout qu’au moment de les préparer. Enfin, quelques moisissures apparaissent ? Jetez bien sûr les plus abîmées et rincez les autres avec un peu de vinaigre. C’est un excellent assainissant de bactéries. Ajoutez une à deux cuillères dans l’eau. Laissez les fraises tremper quelques minutes. Rincez, dégustez ! LE CARNET D’ADRESSES DES PRODUCTEURS Où acheter des fraises en direct dans le 59 Où acheter les fraises en direct dans le 62 Acheter des fraises en direct dans le département du Nord 59 Localités classées par ordre alphabétique AUBRY-DU-HAINAUT – Ferme PHILIPPIN, 2, rue Henri Maurice, 59494 Aubry-du-Hainaut. Tél. 03 27 46 83 79 AVELIN – La cueillette gourmande, 87, route de Seclin, 59170 Avelin. Tél. 06 20 91 31 82 BAILLEUL Ferme Hennion Patrick, Le Clapbank,59270 Bailleul. Tél. 03 28 41 29 63 Ferme des Saules, 453, route du Mont-Noir ,59270 Bailleul. Tél. 03 28 49 13 75 Le Clapbank, route d’outterstene, 59270 03 28 41 29 63 / 06 22 05 88 98 BAISIEUX – Ferme Chantrainne, 33 rue de Camphin, 59780 Baisieux. Tél. 03 20 41 90 33 BAVAY – Fraises de Buvignies, 12 Chaussée Brunehaut , Hameau de Buvignies, 59570 Bavay. Tél. 03 27 66 98 04 / 06 79 65 82 01 BERSEE – Au Potager, 4 bis rue de la carcasse, 59235 Bersée. Tél. 06 78 71 29 69 BERTHEN – Ferme de l’aubépine, 1342, Vlaeminck Straete, 59270 Berthen. Tél. 06 03 59 62 22 BEUVRY-LA-FORET Ferme DE CONINCQ , 1 040 rue Albert Ricquier, 59310 Beuvry la Forêt. Tél. 06 68 94 61 83 Ferme DUPONT , 116 rue de Bouteau, 59310 Beuvry la Forêt. Tél. 03 20 61 87 72 BOESCHEPE – Ferme Parent, 1341 rue de la roume, 59299 Boeschèpe. Tél. 06 77 08 36 18 BOËSEGHEM – La tête des Flandres, Martine, Guy et Nicolas Laridant, 3, rue du Puits, 59189 Boëseghem. Tél. 06 75 26 82 76 – 03 62 02 16 89 BROXEELE – Délices à la fraise, Christophe Drieux, 10, route de Saint-Omer, 59470 03 28 62 41 94 CAESTRE – Vergers des Trois mas, 379, route de Bailleul, 59190 Caestre. Tél. 06 23 10 45 69 CAMPHIN-EN-CAREMBAULT – Ferme Gravelaine, 14 rue Nationale , 59133 Camphin en Carembault. Tél. 09 66 11 12 60 CAPPELLE-EN-PEVELE – Ferme de l’Obeau, 8 rue de l’Obeau, 59242 Cappelle-en-Pévèle. 03 20 61 85 19 CLARY, – La Fraise de Caullery, Ferme des Iris, 59225 Clary. Tél. 06 89 32 58 03 COMINES – La Ferme des Magrès, 944 chemin du Grand Perne, 59560 Comines. Tél. 0320390797 COUTICHES – La Ferme des Tuileries, 224 rue du Molinet , 59310 Coutiches. Tél. 03 20 71 85 65 CROCHTE – Exploitation Blondeel, 5, Paradis Straete, 59380 Crochte. Tel 06 20 63 63 84 CYSOING – Ferme LEFEBVRE, 1052 rue Félix Demesmay, 59830 Cysoing. Tél. 03 20 79 55 36 DECHY, – La Petite Ferme, 3 rue de Saint-Venant, 59187 Dechy. Tél. 03 27 89 50 77 DOUAI – Le Jardin des Romarins, 555 rue de St Amand, 59500 Douai. Tél 03 27 92 96 28 DUNKERQUE – Ferme Blanchon, 39 ter, rue de Belfort, 59240 Dunkerque. Tel. 03 28 61 10 40 / 06 74 49 93 19 ENNEVELIN- Bio – Le Champ des Reinettes, 20 route nationale, Hameau du Pont Thibault, 59710 Ennevelin. Tél. 06 78 66 37 62 FEIGNIES – Ferme Verquin, 113 rue de Keyworth, 59750 Feignies. Tél. 03 27 66 09 13 FERIN – La cueillette de Ferin, Route de Dechy, RD 25, 59169 Ferin. Tel 06 95 16 31 20 FRELINGHIEN – Ferme de l’Aventure, 4807 chemin de l’aventure, 59236 Frelinghien. Tél. 0320222094 FRESSAIN – La ferme Nicaise, 19 rue du Faubourg, 59234 Fressain. Tél. 03 27 80 95 45 GENECH – A la ferme Thieffry , 370 rue Henri Connynck, 59242 Genech. Tél. 03 20 84 63 55 GODEWAERSVELDE – Les vergers de Viveterre, 700, rue de l’Eecksteen, 59270 Godewaersvelde. Tél. 03 28 42 52 52 – 03 28 42 55 40 GHYVELDE – Ferme du Meul-Houck, Francis Vandamme, 76, route de Zuydcoote, 59254 Ghyvelde. Tél. 03 28 26 61 53 / 06 84 68 64 86 HAVELUY – Ferme de la Bellevue, 99 rue Jean Jaurès, 59255 Haveluy. Tél. 06 98 32 91 81 – Distributeur automatique de produits fermiers locaux HERZEELE – Ferme Hennion, 421, rue du Moulin Vert, 59470 Herzeele. Tél. 03 28 65 66 27 / 06 86 81 39 77 HONDEGHEM Endiv’Huyghe, 867, rue de Sainte-Marie-Cappel, 59190 Hondeghem. Tél. 03 28 40 79 34 / 06 83 16 22 67 Ferme Deschod, 1261, rue de Caestre, 59190 Hondeghem. 24 81 79 04 – 03 28 48 07 81. HOYMILLE – du Chêne Vert, Départementale 4, route de Téléghem, Pont de Benkies, 59 492 Hoymille. Tél. 03 28 68 54 65 LA BASSEE – Ferme du du Beaupuits, 226 route d’Estaires, 59480 La Bassée. Tél. 03 20 58 95 83 / 06 08 63 98 45 LA GORGUE – Ferme Waymel, 21, Basse Rue, 59253 La Gorgue . Tél. 03 28 40 87 18 LANDAS Ferme Defrance, 214, rue du Talbot, 59310 Landas. Tél. 03 20 79 13 72 Ferme Labitte Merville, 966 rue de la Pulmez, 59310 Landas. Tél. 03 20 79 16 2 Lot Qualité, 1305 rue du Quesne, 59310 Landas. Tél. 06 30 83 95 87 LECELLES – Ferme Hourdeau, 1176, route de Roubaix, 59226 Lecelles. Tél. 03 27 48 88 33 LEERS –Ferme Dal, 10 rue Louise de Bettignies, 59115 Leers. Tél. 03 20 80 01 12 LE QUESNOY Les vergers Tellier, 88-200 route de Valenciennes, 59530 Le Quesnoy. Tél. 03 27 26 29 06 Pommeraie du Val des Roys, 173 route de Valenciennes, côte d’Orsinval, 59530 Le Quesnoy. Tél. 03 27 49 09 08 LOOS – Ferme Duthoit, 44 rue du Chevalier de la Barre, 59120 Loos. Tél. 03 20 07 79 69 LOUVIL – Ferme DESMEDT, 22 Rue Jules Guesde, 59830 Louvil. Tél. 03 20 79 54 04 LYNDE – Ferme Chavatte, 1274, rue de Verdun, 59173 Lynde. Tél. 03 28 43 22 15 / 06 86 80 06 51 MAING – La Palette des Biochamps, 13 rue Roger Salengro, 59233 Maing. Tél. 03 27 24 54 01 MARLY – Ferme de l’Eglise, 105, rue Jean Jaurès, 59770 Marly. Tél. 03 27 46 43 01 MONS-EN-PEVELE – La Ferme des Baies, 21 rue des deux villes , 59246 Mons-en-Pévèle. Tél. 06 86 08 42 58 MONTIGNY EN CAMBRESES – La cueillette du Troncquoy, Le Toncquoy, 59225 Montigny en Cambrésis. Tél 03 27 85 22 37 MOUCHIN Ferme DELECOURT, 27 route de Douai, 59310 Mouchin. Tél. 03 27 70 21 05 / 06 27 70 21 05 Ferme du Nid, 19 route de Douai, 59310 Mouchin. Tél. 03 20 79 79 91 NIEPPE – Ferme du pont d’Achelles, 1926, route de Bailleul, 59850 Nieppe. Tél. 03 20 48 60 63 NOMAIN – La ferme des Erables, 71 rue Louis Guislain, 59310 Nomain. Tél. 03 20 84 76 91 QUAEDYPRE – Ferme du cheval noir, Romaric Levert 604, route du Cheval Noir, 59380 Quaëdypre Tél. 06 34 47 93 42 RAISMES Ferme Plumecoq, rue du grand champ, 59590 Raismes. Tél. 06 69 36 02 10 Vergers de Beauregard, Boulevard des mineurs d’Arenberg, Aubry du Hainaut, 59590 Raismes. Tél. 03 27 25 52 31 / 06 82 85 03 53 REXPOËDE – Les Sycomores, Jean-Marc Vandaele, 8, chemin de la Drève Anglaise,59122 03 28 62 52 30 RIBECOURT LA TOUR – Ferme Leriche, 21 rue de Marcoing , 59159 Ribécourt la Tour. Tél. 06 16 93 78 33 RONCQ – La ferme du Vinage, 4, carrière Madame de Flandre, 59223 Roncq. Tél. 03 20 94 60 67 / 06 63 82 33 97 SAILLY LEZ LANNOY – Aux 4 Vents, 34 rue des 3 frères Lefebvre, 59390 Sailly-lez-Lannoy. Tél. 03 20 84 78 47 / 06 07 99 21 96 SAINTE-MARIE-CAPPEL – Ferme des Recollets, 150, chemin Terdeghem, 59 670 Sainte-Marie-Cappel. Tél. 03 28 42 45 25 – 03 28 50 01 87 SAINT-OMER – La Fraiseraie de l’Aa, Chemin Cordier, 62500 Saint-Omer. Tél. 06 30 45 15 0 STEENVOORDE – Ferme Prum-Vandenbavière, 51, route de Watou, 59114 Steenvoorde. Tél. 03 28 48 11 59 / 06 71 40 28 18 STRAZEELE – Ferme des Flandres, 573 route d’Hazebrouck, 59270 Strazeele. Tél. 03 28 43 57 09 TETEGHEM – Au maraîcher Flamand, rue Paul Claudel, 59229 Téteghem. Tél. 03 28 65 82 16 TAISNIERES-EN-THIERACHE – Bio – Exploitation Jérôme Normand, 10 Route de Dompierre, 59550 Taisnières-en-Thiérache. Tél. 03 27 59 46 33 TOUFFLERS – La ferme Cimetière, 35 rue des Champs, 59390 Toufflers. Tél. 03 20 02 40 77 VALENCIENNES – Le drive des 4 Saisons, 68 rue de la Citadelle, 59300 Valenciennes. Tél. 03 27 26 98 21 VILLERS PLOUICH – Au Ptit Moulin de la ferme , 30 hameau de Beaucamps, 59231 Villers Plouich. Tél. 03 27 82 81 17 WAMBAIX – Exploitation Durieux, 10 rue des peupliers, 59400 Wambaix. Tél. 03 27 79 31 46 WANNEHAIN – Exploitation CORNILLE, 4 rue de la justice , 59830 Wannehain. Tél. 06 73 94 32 80 WARGNIES LE GRAND – Exploitation BRONSART, Chemin du moulin, 59144 WARGNIES LE GRAND WAVRIN – La Ferme, Rue Riez Charlot, 59136 Wavrin. Tél. 03 20 58 74 84 WORMHOUT – Ferme Joos, 328, route de Bergues, 59470 Wormhout. Tél. 03 28 62 81 38 Acheter des fraises en direct dans le Pas-de-Calais 62 Localités classées par ordre alphabétique AGNES-LES-DUISANS – Le val du Gy, 340 rue de Duisans , 62116 Agnes-les-Duisans . Tél. 06 80 32 25 90 AUBIN SAINT WAAST – Ferme du Crocq, 877 route Nationale, 62140 Aubin Saint Vaast. Tél. 03 21 81 75 03 / 06 16 02 79 97 BEAURAINS – La cueillette de Beaurains, Avenue François Mitterand, Rue/résidence Ringo, 62217 BEAURAINS. Tél. 03 21 73 09 42 BETHUNE – Ferme MEURILLON, 1333 Rue de Lille , 62400 Bethune. Tél. 03 21 56 09 73 BULLECOURT – Ferme THUILLET, 48 rue de Douai, 62128 Bullecourt. Tél. BUIRE-LE-SEC – Exploitation Boutin, 10 rue Ricquefosse, 62870 Buire-le-Sec. Tél. 03 21 90 40 63 / 06 75 07 36 39 BUSNES – Les Jardins de Busnes, 124 rue de Cantraine, 62350 Busnes. Tél. 06 27 13 53 28 CALONNE SUR LA LYS Ferme du Bois Fleuri, 2745 rue du bois, 62350 Calonne sur la 06 63 52 93 18 Ferme Berlette, 2971 rue de Robecq, 62350 Calonne sur la 03 21 27 09 46 / 06 47 93 14 62 CUCQ – Le jardin des Sables,1 rue des Tilleuls, 62780 CUCQ. Tél. 06 84 18 51 51 DAINVILLE Bio – Le Coing Nature, EARL Fatous, 30 Rue de la République, 62000 Dainville. Tél 03 21 23 36 38 L’ Enclos Pillot, 15 allée du Polissoir, 62000 Dainville. Tél 03 21 51 76 93 EPERLECQUES – Ferme de la Westrove, 5 rue de la Westrove, 62910 Eperlecques. Tél. 03 21 93 32 70 / 06 89 71 41 92 EPINOY Ferme BENOIT, 14b rue de la mairie, 62860 Epinoy. Tél. 03 21 73 81 14 Ferme Chauwin , 28 rue de Cambrai, 62860 Epinoy. Tél 03 21 59 57 74 FREVENT – Ferme des Oiseaux, 62270 Frévent. Tél. 06 77 79 14 95 HALINGHEN – Ferme Lambert, 487 route de Samer, 62830 Halinghen. Tél. 03 21 83 56 09 HERBELLES – Ferme sous la rue Gaillot, 12 rue Gaillot, 62123 Herbelles. Tél. 03 21 38 07 03. LANDRETHUN-LES-ARDRES Au Panier Gourmand, 110 impasse Eustache de St Pierre, 62610 Landrethun-Les-Ardres . Tél. 03 21 35 45 03 Perle de Fraises, 770 rue du Val, 62610 Landrethun-Les-Ardres . Tél. 03 21 35 45 0/ 06 25 97 83 61 LAVENTIE – Fauquissarette, Alain et Damien Patinier, 72, rue du Vieux Moulin, 62840 Laventie. Tél. 09 75 55 95 55 LEFOREST – La ferme de Ch’debout, 55, rue Jean Jaurès, 62790 Leforest. Tél. 03 21 77 84 60 NOYELLE – VION – Ferme des Cigognes, 3 bis La Ruelle, 62810 Noyelle-Vion. Tél. 03 21 59 13 59 OFFIN – Aux Légumes d’Antan, 5 grande rue, 62990 Offin. Tél. 03 21 81 36 27 RAMECOURT – La ferme du Bois Quesnoy, 62130 Ramecourt. Tél. 03 21 41 66 60 / 06 11 62 29 92 RANG DU FLIERS – Au petit marché , 3034 route de Berck, 62180 Rang du Fliers. Tél. 0321090398 RECQUES SUR HEM – La Cueillette de Recques, Rue du Plouy, 62890 Recques sur Hem. Tél. 06 32 40 86 88 SANGATTE – La ferme des Calimottes, route de Coquelles, 62231 Sangatte. Tél. 03 21 82 35 95 / 06 26 63 39 51 STE-CATHERINE-LES-ARRAS – La Ferme Sainte-Catherine, chemin des Pépinières ancien chemin d’Ecurie, 62223 Sainte-Catherine-Les-Arras. Tél. 03 21 24 15 16 / 06 72 68 50 58 TINGRY – 154 rue du Vivier, 62830 Tingry. Tél. 03 21 33 55 09 / 06 04 14 67 35 VERQUIN – Exploitation Château, 96 rue Fernand Desmazières, 62131 Verquin. Tél. 06 14 04 36 46 WIERRE EFFROY – La Ferm’andise, 2400 route de Belle, 62720 Wierre Effroy. Tél. 03 21 92 81 39 WIRWIGNES – Ferme de la Lombarderie, 805, route de la Lombarderie, 62240 03 21 91 70 71 / 07 78 21 15 73 WISSANT – Ferme Le Vivier, chemin du Vivier, 62179 Wissant. Tél. 03 21 35 90 14 / 06 27 28 05 07 ZUTKERQUE – Pépinières de Berthem, 827 Chemin de Calais, RN 43, 62370 Zutkerque. Tél. 03 21 82 13 13 / 06 07 34 60 60 Vous connaissez d’autres bonnes adresses où acheter des fraises en direct ? N’hésitez pas à nous les communiquer, nous les ajouterons volontiers à la sélection Nord Découverte ! Production emblématique de Beaulieu-sur-Dordogne Corrèze grâce à sa fête qui draine des milliers de visiteurs chaque mois de mai depuis plus de 20 ans, la fraise se cultive également un peu plus au nord de la Corrèze sur Juillac et Allassac notamment. Fête de la fraise le record du monde du fraisier le plus long à établir en Corrèze Une production qui risque de disparaître d’ici quelques années. La relève n’est plus assurée. Les jeunes ne veulent pas se mettre à cette culture qui reste très technique », constate Alain Roche, producteur à Queyssac-les-Vignes. Comme sur beaucoup d’autres exploitations, la fraise demeure un complément à d’autres productions. Les noyers, la framboise ou l’élevage qu’il a dû arrêter après un aléa de la vie, pour Alain Roche. L’agriculteur de Queyssac-les-Vignes produit des fraises depuis 1984 après avoir pris la suite de ses parents. Du plus loin que je me souvienne, il y a toujours eu des fraises. Déjà dans les années 1950. C’était principalement des fraises de printemps », se souvient Alain Roche. alain Roche producteur de fraises à Queyssac les Vignes. La vente directe privilégiée Aujourd’hui, les fraisiers remontants permettent d’étaler la période de production. Il en cultive en sol sous tunnel et en hors-sol sous serre avec toujours la volonté de miser sur la qualité et le goût. Nécessaire quand la production s’écoule essentiellement en vente directe à la ferme, sur les marchés et auprès de restaurateurs et de pâtissiers. J’ai aussi deux partenaires commerciaux à Brive et à Biars. Les trois-quarts de mes clients, je les vois toutes les semaines. Nous ne sommes pas dans une région à fort rendement. Il n’y a pas de concurrence entre les producteurs », précise Alain Roche. Gariguette, mara des bois et charlotte composent sa production. Recevez par mail notre newsletter éco et retrouvez l'actualité des acteurs économiques de votre région. Depuis quelques années, il gagne en précocité sur la gariguette. Comme d’autres fraisiculteurs, il utilise une nouvelle méthode de culture. alain Roche producteur de fraises à Queyssac les Vignes Au lieu de planter une année sur l’autre, il choisit des plants grossis en motte prêts à produire qui sont plantés au 15 décembre pour une production à maturité début avril. Les gariguettes sont plus précoces et ne nécessitent pas de traitement. Des ruchettes de bourdons sont installées pour que la pollinisation se réalise correctement. Alain Roche teste actuellement une nouvelle variété pour remplacer la charlotte qui ne le satisfait plus. Elle ne produit presque plus et les fruits sont tordus », explique-t-il. En Corrèze, la framboise est le fruit de la diversification pour les agriculteurs Diversification des exploitations L’agriculteur de Queyssac-les-Vignes fait partie du réseau Dephy destiné à supprimer l’utilisation des produits phytosanitaires. Nous partageons nos expériences notamment autour de la production biologique intégrée avec la plantation de végétaux qui repoussent les insectes ou l’introduction d’auxiliaires ». Comme pour la framboise, la fraise subit depuis quelques années les attaques de la drosophile suzukii. La fraise reste une culture contraignante Elle demande un entretien permanent. Les plants sont aussi extrêmement chers. La main-d’œuvre entre pour 50 % dans le prix de vente. On ramasse enre 6 et 7 kilos par heure », poursuit-il. Que ce soit la gariguette avec son goût acidulé ou la mara des bois et son parfum musqué, la fraise demeure l’un des fruits les plus appréciés aux beaux jours. Peu sucré, donc peu calorique, elle est riche en vitamine C. Comme beaucoup de fruits rouges, elle possède également un excellent pouvoir antioxydant. La Corrèze compte actuellement une trentaine de producteurs de fraises. La surface cultivée se monte à 12 hectares, dont 60 % en plein sol et 40 % en hors-sol. La gariguette représente 30 % du volume de production, la ronde 45 % et les remontantes mara des bois, charlotte… entre 25 et 30 %. La production annuelle en Corrèze représente environ 200 tonnes valorisées principalement en circuits courts. Frédéric Rabiller

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